化工资讯
当前位置:元素商城  >  化工资讯网  >   食品卫生与安全资讯   >  食品添加剂PPA导致自闭?韩研究所揭示其影响机制
食品添加剂PPA导致自闭?韩研究所揭示其影响机制
2020-07-28 17:27:02来源:元素商城

丙酸(PPA)是一种短链脂肪酸,是细胞代谢的重要介质,在适当的水平上,可以改善免疫功能,促进细胞信号传导并减少食物摄入。丙酸还是常用的食品防腐剂和防霉剂,在医药、农药、食品工业领域应用广泛。然而有研究发现,过量的PPA会对健康和行为产生负面影响,其可能导致自闭症。

众所周知,自闭症是一种神经系统疾病,为什么经肠道吸收的食品添加剂会对神经有所影响,PPA对神经元细胞的的作用机制是什么呢?

为了确定PPA与海马神经元信号传导机制促进的自闭症表型之间的联系,韩国大脑研究所的研究小组将PPA注射到培养的小鼠神经元中,观察海马神经元的形态和蛋白表达。结果表明,自闭症样发病机制与PPA治疗的海马神经元中树突棘减少有关,而树突棘的减少与海马神经元的自噬通量受到损害有直接关系

图片1.png 

在分子水平上,有丝分裂原激活的蛋白激酶(MAPK)/细胞外信号调节激酶(ERK)途径被激活,自噬活性受损,自噬是去除不必要的蛋白质和细胞器的自然细胞机制。PPA的使用会阻碍自噬体与溶酶体融合的过程,从而积累细胞废物,减少突触形成所必需的树突棘的数量,最终阻碍儿童大脑的发育。另外,研究人员还观察到,MAPK抑制剂可以挽救PPA治疗的海马神经元中的树突棘损失。

这项研究揭示了PPA这一最常用的食品添加剂可能诱发自闭症的机制,确定了人类肠道细菌代谢物对神经元的影响,有助于阐明自闭症的其他潜在机制,并提供治疗ASD相关病理的潜在策略。

参考文献:Hyosun Choi et al, Propionic acid induces dendritic spine loss by MAPK/ERK signaling and dysregulation of autophagic flux, Molecular Brain (2020). DOI: 10.1186/s13041-020-00626-0

您可能感兴趣的中国化工网栏目: 化学试剂化学元素化学元素周期表CAS查询
元素商城微信公众号
「一个有逼格的公众号」
相关标签:  
相关专题: 添加剂及助剂
相关阅读:
●  国家安全监管总局:进一步加强精细化工风险管理
元素百科为您介绍国家安全监管总局进一步加强精细化工风险管理。近年来,精细化工生产安全事故呈上升趋势,在化工和危化品领域发生的事故中占比越来越大。从8月19日国家安全监管总局监管三司在京召开的精细化工安全管理研讨会上获悉,目前,《精细化工反应风险评估准则》(以下简称《准则》)与《关于进一步加强精细化工反应风险管理的指导意见》(以下简称《指导意见》)初稿已经起草完成,并正在进行修改完善。 加......
●  化学法分析氨基酸
元素百科为您介绍化学法分析氨基酸。氨基酸是蛋白质的基本结构单位,是动物体合成蛋白质的原料来源,属食品、饲料的营养成分,在医学上具有防病治病的作用,也可作为营养型化妆品的有效成分及合成药物、表面活性剂、其他工业产品的化工原料。 化学法分析氨基酸 氨基酸分析是工业、农业生产及生命科学研究中最重要的技术之一。本文叙述了化学法分析氨基酸的分类与研究进展。化学法分析氨基酸主要分甲醛滴定法和凯氏定......
●  妙手回春,操控骨骼干细胞可促进关节软骨新生
像机器使用年份久了会老化一样,人的身体随着年龄的增长也会出现这样那样的小毛病。其中骨关节炎就是一种和增龄有很大关系的常见退行性病变。骨关节炎会导致进行性关节软骨破坏,而关节软骨在成年后几乎没有再生潜力,所以它的破坏和损伤往往是不可逆的。近日,斯坦福大学医学院的研究人员妙手回春,通过使用化学信号控制骨骼干细胞生长,实现了关节软骨的再生。骨骼干细胞是一种自我更新的细胞,同时也负责骨骼、软骨和一种帮助骨......

您确定要从购物车中移除吗???